CỘNG ĐỒNG
Cà phê Arabica Rwanda: Viên ngọc quý từ vùng đất ngàn đồi
Từ vùng đất ngàn đồi, cà phê Arabica Rwanda mang đến hương vị tinh khiết và linh hồn của đất trời - nơi mỗi giọt cà phê ...
Cà phê sữa đá: “Gen Z” của văn hóa cà phê Việt
Cà phê sữa đá không chỉ đơn giản là sự kết hợp của cà phê, sữa đặc và đá lạnh. Ẩn sau công thức tưởng chừng giản dị ấy l...
Lịch sử cà phê Việt Nam: Hơn 160 năm hòa quyện cùng văn hóa Việt
Bạn có bao giờ tự hỏi, ly cà phê sữa đá - tưởng chừng quá đỗi quen thuộc - thật ra mang trong nó cả một câu chuyện dài h...
Văn hoá cà phê Việt Nam: Khi cà phê cũng biết kể chuyện
Phin. Sữa đặc. Vỉa hè. Phải chăng đó là tất cả những gì chúng ta nói về văn hóa cà phê Việt Nam?
Khi nói về văn h...
Làn sóng cà phê thứ ba là gì? Khác gì với Cà phê Đặc sản?
Bạn trả tiền cho "Cà phê Đặc sản" hay cho trải nghiệm của "Làn sóng cà phê thứ ba"?
Bạn bước vào một quán cà phê...
Cà phê Đặc sản Việt Nam: Quà tặng bản sắc, đậm đà kết giao
Khám phá cách chọn Cà phê Đặc sản Việt Nam làm quà tặng tinh tế cho bạn bè quốc tế. ILOTA chia sẻ bí quyết từ A-Z để món...
Cà phê rang mộc là gì? Vì sao đây lại là xu hướng tất yếu của hầu hết những người yêu cà phê?
Cà phê rang mộc là gì? Khám phá hương vị nguyên bản của cà phê rang mộc. Bài viết giúp bạn hiểu và chọn đúng loại cà phê...
Cà phê viên nén: Tiện lợi, chất lượng hay chỉ là trào lưu nhất thời?
Cà phê viên nén mang đến sự tiện lợi vượt trội, nhưng chất lượng thực sự của nó vẫn là dấu hỏi lớn. Liệu đây là bước tiế...
Lợi ích của cà phê rang mộc cho sức khỏe
Bạn có biết những lợi ích của cà phê rang mộc không chỉ là sự tỉnh táo? Bài viết này sẽ chỉ ra lý do tại...
Nghệ thuật đánh thức trà: Khai mở tuyệt tác hương vị
Khám phá "đánh thức trà" - Nghệ thuật tối thượng để khai mở trọn vẹn hương vị trà Shan Tuyết Cổ thụ. ILOTA sẽ cùng bạn g...
Lợi ích của Cold Brew đối với sức khỏe mà bạn chưa biết
Bạn yêu thích Cold Brew vì vị mát lạnh, dễ uống? Vậy bạn đã biết hết những lợi ích của Cold Brew này chưa?
Điều g...
Giải mã công dụng của trà xanh nhài. Liệu pháp tự nhiên cho stress và mất ngủ?
Trà xanh nhài không chỉ là sự kết hợp đơn thuần giữa trà và hoa. Đó là một nghệ thuật ướp hương tinh xảo, nơi tinh chất ...
Sự thật về Caffeine trong trà có thể bạn chưa biết
Tìm hiểu tất tần tật về caffeine trong trà: Tác dụng thật sự, hàm lượng và cách uống trà thông minh không lo mất ngủ.
...
Bật mí 8 lợi ích của Hoa trà Shan tuyết. Vì sao Hoa trà Shan tuyết luôn được giới sành trà săn lùng?
Điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt cho một sản phẩm tưởng chừng như rất mộc mạc? Ngay bây giờ ILOTA sẽ bật mí cho bạn 8...
Làm sao để ủ trà oolong rang đậm không bị đắng? Hướng dẫn từ A-Z
Làm sao để ủ trà oolong rang đậm mà vẫn giữ được trọn vẹn hương thơm caramel, gỗ sồi mà không hề có vị đắng? Bí quyết nằ...
Trà để qua đêm: Uống hay bỏ? Giải đáp từ chuyên gia ILOTA
Bạn băn khoăn trà để qua đêm có uống được không? ILOTA sẽ giải mã toàn bộ sự thật dưới góc độ khoa học, phân tích những ...
NHÂN XANH
Mùa thu hoạch cà phê: Canh bạc hương vị
Thu hoạch cà phê là “canh bạc” với trời, nơi từng giọt cà phê là kết tinh của thời gian và sự thấu hiểu giữa con người v...
Terroir: Giải mã hương vị gốc của hạt cà phê
Khám phá terroir - bí mật tự nhiên định hình hương vị cà phê. Từ Arabica chua thanh đến Robusta đậm đà, cùng ILOTA đọc v...
Độ cao ảnh hưởng đến cà phê như thế nào?
Độ cao ảnh hưởng đến cà phê như thế nào? Khám phá nguyên nhân để hiểu tại sao cà phê ở độ cao 900m có vị sô cô la đậm đà...
Mùa thu hoạch cà phê: “Thời điểm vàng” quyết định hương vị tuyệt hảo
Tìm hiểu bí mật đằng sau mùa thu hoạch cà phê - thời điểm vàng quyết định hương vị. ILOTA đồng hành cùng người nông dân,...
Giải phẫu trái cà phê: Khám phá từng lớp từ vỏ đến hạt nhân
Khám phá cấu trúc kỳ diệu của trái cà phê từ vỏ đến hạt nhân. ILOTA giải mã từng lớp cấu tạo, hé lộ bí mật đằng sau hươn...
Infused Coffee: Kỹ thuật lên men lấy cảm hứng từ thế giới rượu vang
Điều gì tạo nên sự khác biệt giữa Infused Coffee nghệ thuật và cà phê tẩm hương liệu? Cùng ILOTA khám phá bí mật đằng sa...
Acidity: “Linh hồn” tạo nên ly cà phê Specialty đẳng cấp
Khám phá Acidity - "linh hồn" của cà phê ngon. ILOTA giải mã từ A-Z theo chuẩn SCA, giúp bạn cảm nhận hương vị cà phê ti...
Lỗi sơ chế cà phê: Yếu tố cốt lõi ảnh hưởng đến chất lượng hạt xanh
Toàn bộ kiến thức về lỗi sơ chế cà phê trong phương pháp Natural, Washed & Honey. ILOTA chia sẻ chuyên sâu giúp ...
Phân biệt cà phê tươi: Tại sao độ tươi là yếu tố quyết định hương vị?
Bạn đang tìm kiếm cách để phân biệt cà phê tươi để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh túy? Bài viết này là dành cho bạn....
Làm sao để bảo quản cà phê nhân xanh hiệu quả?
Trong ngành cà phê đặc sản, chất lượng của một tách cà phê hoàn hảo được quyết định ngay từ khoảnh khắc thu hoạch. Tuy n...
Nghệ thuật cà phê lên men: Hành trình kiến tạo tinh hoa vị giác
Hạt cà phê mà bạn đang thưởng thức không chỉ là thành quả của thổ nhưỡng hay giống cây, mà còn là kết tinh của một hành ...
Cà phê rang tươi: Chuẩn mực hương vị của giới sành cà phê
Cà phê rang tươi là gì? Tìm hiểu sự khác biệt, cách nhận biết & 'thời điểm vàng' để thưởng thức trọn vẹn hương vị cà...
Các phương pháp sơ chế cà phê – Chìa khóa nắm giữ hương vị
Khám phá các phương pháp sơ chế cà phê phổ biến nhất: Natural, Fully Washed, Honey. Bài viết này ILOTA sẽ giải thích chi...
Giống Catimor là gì? Khám phá bí mật của giống cà phê Arabica chủ lực tại Việt Nam
Cà phê Arabica vốn nổi tiếng với hương vị tinh tế, hương thơm quyến rũ nhưng lại khá khó trồng và dễ bị sâu bệnh. Tuy nh...
RANG
Phản ứng Maillard: Bí mật tạo nên hương vị của cà phê
Khám phá cách phản ứng Maillard quyết định màu sắc và hương vị của cà phê - và cách ILOTA ứng dụng khoa học này để “may ...
Lợi ích của cà phê rang mộc cho sức khỏe
Bạn có biết những lợi ích của cà phê rang mộc không chỉ là sự tỉnh táo? Bài viết này sẽ chỉ ra lý do tại...
Giải mã các công nghệ xay cà phê đang “Làm mưa làm gió” trên thị trường
Bạn đã từng tự hỏi điều gì tạo nên một tách cà phê hoàn hảo? Bí mật nằm ở công nghệ xay cà phê. Khám phá những công nghệ...
Trường phái rang Bắc Âu: Cơ hội và thách thức cho người kinh doanh cà phê
Bí mật đằng sau hương vị tinh túy của cà phê rang nhạt. ài viết giải mã Trường phái rang Bắc Âu và vai trò của nhà rang ...
Giải mã công nghệ rang HotAir và Bán HotAir – Sự thật sau mỗi hạt cà phê hoàn hảo
Bạn đã biết về cà phê rang xay nhưng có hiểu hết về công nghệ rang HotAir và Bán HotAir? Bài viết này của ILOTA sẽ giải ...
Điểm danh những thương hiệu máy rang cà phê nổi tiếng trên thế giới
Bạn có biết bí mật đằng sau những hạt cà phê rang xay thượng hạng? ILOTA hé lộ những thương hiệu máy rang cà phê nổi tiế...
Công nghệ rang cà phê: Từ truyền thống đến hiện đại
Khám phá bí mật đằng sau mỗi tách cà phê ngon. Bài viết chuyên sâu của ILOTA sẽ giới thiệu các công nghệ rang cà phê...
Lịch sử máy rang cà phê: Sự tiến hóa của công nghệ kiểm soát hương vị
Hương vị của cà phê rang xay là kết quả trực tiếp của các phản ứng hóa học phức tạp như Maillard và Caramel hóa. Để ...
Giải mã các mức độ rang cà phê. Rang sáng (Light), vừa (Medium), đậm (Dark)?
Các mức độ rang cà phê ảnh hưởng đến hương vị của một ly cà phê như thế nào? Cùng ILOTA đi vào những ngóc ngách của các ...
Khám phá công nghệ rang cà phê rang xay nguyên chất Robusta: 6 bí quyết độc quyền cho ly cà phê hoàn hảo
Hiện nay, xu hướng thưởng thức uống cà phê rang xay nguyên chất đang ngày càng trở nên thịnh hành với các tín đồ đam mê ...
PHA CHẾ
3 cách pha Espresso không dùng máy chuẩn vị Ý tại nhà
Bạn muốn pha một ly Espresso đậm đà, hương thơm dịu với lớp crema sánh mịn như ngoài quán nhưng lại e ngại việc đầu tư m...
Điểm danh các loại cà phê pha máy trên thế giới
Bối rối giữa Latte và Cappuccino? Hướng dẫn này giúp bạn phân biệt rõ các loại cà phê pha máy và tự tin chọn món uống đú...
Bí quyết pha Pour Over chuẩn vị tại nhà
Mở khóa hương vị Pour Over hoàn hảo. ILOTA sẽ giúp bạn làm chủ kỹ thuật chiết xuất, loại bỏ vị chua gắt, đắng chát và đá...
Kỹ thuật đánh sữa Latte Art: Hướng dẫn toàn tập chuẩn Barista
Hướng dẫn toàn tập về kỹ thuật đánh sữa latte art chuẩn barista. Bài viết này sẽ giải mã khoa học về sữa theo tiêu chuẩn...
Áp suất của máy pha cà phê: Cách làm chủ hương vị Espresso tại nhà
Bạn muốn có một ly Espresso cân bằng hoàn hảo, vừa đắng nhẹ, ngọt hậu, lớp crema thì sánh mịn như ngoài tiệm? Bí quyết t...
Hiện tượng Channeling: “Kẻ thù thầm lặng” của tách Espresso
Espresso chua gắt, đắng khét dù dùng hạt cà phê ngon? Có thể bạn đang gặp hiện tượng Channeling - “kẻ th...
Bật mí những lỗi cơ bản khi pha cà phê tại nhà mà 90% người mắc phải
Pha cà phê ở nhà mãi vẫn không ngon như ở quán? Cùng ILOTA xem bạn đang mắc những lỗi cơ bản khi pha cà phê khiến ly cà ...
Cà phê phin giấy là gì? Làn gió mới cho tín đồ cà phê Việt
Cà phê phin giấy là gì? Đừng nhầm lẫn với cà phê hòa tan! Khám phá hương vị cà phê rang mộc thật & bí quyết pha ngon...
Lớp crema của cà phê là gì? Giải mã & Cách “đọc vị” ly Espresso
Lớp crema của cà phê là gì? Tại sao lớp crema trên Espresso lại mỏng và tan nhanh? Khám phá cách tạo ly Espresso chuẩn ...
Hướng dẫn các phương pháp pha cà phê tại nhà ngon như ngoài quán
V60, Phin, hay French Press? Đâu mới là phương pháp pha cà phê tại nhà phù hợp với bạn?
Các kết quả pha chế chỉ l...
Cà phê Americano là gì? Bí quyết pha Americano chuẩn Barista tại nhà
Bạn nghĩ cà phê Americano chỉ là Espresso pha loãng? Thực tế, hương vị Americano phụ thuộc vào hạt cà phê, profile rang...
Dirty Coffee là gì? Giải mã thức uống “gây bão” mạng xã hội
Dirty Coffee là gì mà khiến cả mạng xã hội phát sốt? Khám phá bí mật đằng sau lớp Espresso “làm bẩn” sữa...
Giải mã quy trình chiết xuất Cafein: Bí mật đằng sau tách cà phê Decaf
Tìm hiểu bí mật đằng sau quy trình chiết xuất cafein. Chuyên gia ILOTA hé lộ các phương pháp khoa học giúp...
Hương vị cà phê biến đổi như thế nào sau khi pha?
Hành trình biến đổi của hương vị cà phê sau khi pha là một trong những chủ đề thú vị nhất, nơi nghệ thuật rang xay và kh...
Từ A-Z cách chọn máy pha cà phê cho quán phù hợp mọi mô hình
Bí quyết chọn máy pha cà phê cho quán từ chuyên gia ILOTA. Tìm hiểu cách tối ưu hóa hương vị hạt cà phê rang xay, nâng c...
Cà phê xay sẵn hay cà phê hạt: Lựa chọn nào tối ưu cho hương vị hoàn hảo?
Nên chọn cà phê xay sẵn hay cà phê hạt? Đâu là bí quyết để có ly cà phê hoàn hảo? Chuyên gia ILOTA sẽ phân tích ưu nhược...
THỬ NẾM
Chọn cà phê phối trộn hay nguyên chất để tối ưu hương vị?
Nên chọn cà phê phối trộn hay nguyên chất? ILOTA phân tích chuyên sâu từ A-Z giúp bạn tìm ra gu cà phê đích thực. Khám p...
Vòng tròn hương vị cà phê: Hướng dẫn sử dụng cho người mới
Ly cà phê của bạn ẩn chứa nhiều hơn vị đắng? Khám phá bí mật bị bỏ lỡ với vòng tròn hương vị cà phê. ILOTA sẽ giúp bạn g...
KINH DOANH
Hướng dẫn chọn cà phê cho từng mô hình quán
Hướng dẫn chi tiết cách chọn cà phê cho từng mô hình quán. Lời khuyên từ ILOTA giúp bạn tối ưu chi phí, hương vị và giữ ...
Xưởng rang cà phê theo yêu cầu: ILOTA – Giải pháp tối ưu cho quán của bạn.
Vật lộn trong việc tìm kiếm xưởng rang cà phê theo yêu cầu tại Hà Nội? Bạn đau đầu vì mãi không tìm được một xưởng rang ...
Gợi ý 4 dòng cà phê dành cho dân văn phòng
Mệt mỏi với ly cà phê nhạt nhẽo và những cơn buồn ngủ? Và bạn càng không biết cách chọn cà phê cho mình - một loại cà ph...
Bí quyết chọn máy pha cà phê cho văn phòng
Tìm máy pha cà phê cho văn phòng của bạn. ILOTA hướng dẫn 3 tiêu chí chọn máy tối ưu: công suất, tự động...
Kỹ thuật đánh sữa Latte Art: Hướng dẫn toàn tập chuẩn Barista
Hướng dẫn toàn tập về kỹ thuật đánh sữa latte art chuẩn barista. Bài viết này sẽ giải mã khoa học về sữa theo tiêu chuẩn...
Mở quán cà phê cần những gì? Checklist chi tiết cùng ILOTA
Mở quán cà phê cần những gì? Câu hỏi này không chỉ là nỗi băn khoăn của riêng bạn, mà là của rất nhiều người đang có cùn...
Bóc tách toàn bộ chi phí marketing cho quán cà phê “Startup”.
Chi phí marketing cho quán cà phê không phải là một khoản chi tiêu xa xỉ, đó là một khoản đầu tư chiến lược để thu hút k...
Kinh doanh mô hình cà phê Take Away: Chiến lược tối ưu vốn và bùng nổ lợi nhuận 2025
Giải mã công thức thành công cho mô hình cà phê take away. Khám phá chiến lược tối ưu vốn, xây dựng menu, marketing và v...
5 xu hướng thiết kế quán cà phê sân vườn dẫn đầu xu hướng năm 2025
Khám phá 5 phong cách thiết kế quán cà phê sân vườn độc đáo giúp bứt phá doanh thu 2025. Cập nhật ngay bí quyết tạo khôn...
Làm chủ máy pha trà Teapresso: Công nghệ tạo ra shot trà đẳng cấp
Làm chủ máy pha trà Teapresso với hướng dẫn chi tiết từ A-Z. Hiểu rõ công nghệ và cách chọn máy để tạo ra shot trà hoàn ...
Quản lý nhân sự quán cà phê: Xây dựng đội ngũ vàng cho thương hiệu của bạn
Cẩm nang quản lý nhân sự quán cà phê hiệu quả. Cung cấp các phương pháp tuyển dụng, đào tạo và xây dựng ...
Xưởng rang xay cà phê ILOTA: Uy tín, chất lượng & Rang “may đo” tại Hà Nội
Xưởng rang xay cà phê ILOTA chuyên rang "may đo" cà phê và cung cấp trà tại Hà Nội. Tạo dấu ấn hương vị riêng cho quán h...
Kinh doanh quán cà phê thất bại: Quy trình xử lý và bài học kinh nghiệm
Kinh doanh quán cà phê thất bại là một kịch bản không mong muốn nhưng lại rất phổ biến trong ngành F&B. Đối mặt với ...
Quán cà phê vắng khách: Điểm mặt 5 sai lầm đang âm thầm ‘đốt’ lợi nhuận của bạn.
Tại sao quán cà phê vắng khách? Bài viết phân tích sâu các nguyên nhân từ sản phẩm đến vận hành và cách ...
Nghề Barista: Công việc “Làm thêm” hay con đường sự nghiệp vững chắc?
Bạn có coi nghề Barista là một sự nghiệp? Bài viết sẽ phân tích sâu sắc về nghề pha chế, vai trò của Barista trong kinh ...
4 mô hình quán cà phê độc đáo đột phá doanh thu năm 2025
Khám phá 4 mô hình quán cà phê độc đáo dẫn đầu xu hướng 2025: từ cà phê workstation, cà phê rửa xe đến cà phê workshop. ...
MÁY MÓC & DỤNG CỤ
Ấm cà phê Moka Pot: Pha cà phê ngon chuẩn Ý tại nhà
Sở hữu ấm cà phê Moka Pot nhưng cà phê pha ra bị đắng hoặc loãng? Hướng dẫn chi tiết từ ILOTA sẽ giúp bạn làm chủ chiếc ...